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Cómo preparar galletas escocesas de mantequilla
Dentro de la gastronomía escocesa, podemos encontrar numerosos platos, sobre todo de caza y pesca. Más allá del whisky, existen gran cantidad de platos que degustar en este país, y sobre todo existen...
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La sopa Broth, plato típico escocés
Escocia es un país precioso, conocido por el whisky, el golf o la belleza de sus naturaleza con sus lagos llenos de leyendas, además de por sus batallas y la valentía de su historia. Si bien Escocia...
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Rumbledethumps, plato típico de Escocia
La gastronomía escocesa ha recibido influencias de distintos países, principalmente de Inglaterra, aunque también ha adoptado diversos platos de Francia y alguna que otra receta traída por...
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Empanada escocesa, mundialmente famosa
Una de las más típicas recetas de la gastronomía escocesa es la Scottish pie o Empanada escocesa, tan delicioso como sencillo de preparar. Tradicionalmente se elabora a base de carne de cerdo (lomo y...
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Pastel Dundee, delicia navideña escocesa
El Pastel Dundee, que recibe su nombre de la localidad escocesa en la que fue inventado, concretamente en la pastelería Keillers, a finales del siglo XIX. Hoy en día se ha popularizado tanto que ya...
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Coulibiac, pastel de salmón típico de Escocia
El salmón es uno de los pescados más utilizados en la gastronomía de Escocia, abundante en productos de caza y pesca, y tanto en el caso del salmón ahumado como del fresco, su uso en la cocina es...
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Scotch Pancakes, tortitas a la escocesa
Las tortitas escocesas (Scotch Pancakes) difieren de las tortitas clásicas de Inglaterra en que se preparan con levadura, y mientras que las tortitas inglesas son más tipo crêpes, las escocesas son...
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Como preparar Salmón con bacon y estragón
El salmón es uno de los principales ingredientes dentro de la gastronomía de Escocia, que además de una larga tradición propia, ha sido influida en los últimos tiempos por las cocinas de Francia e...
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Skirlie, deliciosa guarnición escocesa
En la cocina escocesa encontramos algunos platos muy interesantes que pueden comerse como platos únicos o como acompañamiento. Este es el caso del Skirlie, un plato escocés que se cocina a base de...
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Stovies, un delicioso plato escocés de invierno
Los escoceses saben cómo cuidarse del frío, por este motivo, durante los meses de invierno cocinan platos que además de ser deliciosos, aportan todas las calorías necesarias para poder entrar un poco...
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El Museo Nacional de Aviación de Edimburgo
Dentro de la red de museos de Edimburgo, encontramos el Museo Nacional de la Aviación, un interesante lugar situado en un viejo aeródromo de East Fortune. Totalmente recomendable para todos aquellos...
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Viaje a Stirling, guía de turismo
La historia de Stirling se refleja en la espada victoriosa de William Wallace, en la figura altiva y definida de Robert the Bruce a las puertas de su famoso castillo, en las batallas de Stirling...
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Jupiter Artlan, un jardín-museo a las afueras de Edimburgo
Edimburgo cuenta con sorpresas, tanto en el interior de la ciudad como en sus alrededores, y quizá por ello sea una de las ciudades más visitadas de toda Escocia. Así, nos encontramos con lugares tan...
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La independencia de Escocia, historia y política
Todo el Reino Unido vive pendiente de la histórica votación que se celebrará el día 18 en Escocia para lograr su independencia. El resultado de un “sí” a esa independencia escocesa acarrearía muchas...
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El Cù Sìth, mensajero de la muerte
En Escocia encontramos una rica mitología basada en ciertas leyendas celtas. Leyendas y personajes que han ido animando el folklore nacional, aportando así tradiciones que incluso a día de hoy...
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Planeando un viaje a Escocia
Planear un viaje a Escocia no es tan fácil como a primera vista podría parecer. Es tanto lo que esta tierra puede ofrecer que se hace difícil elegir los lugares que podemos visitar en el escaso tiempo...
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Festival de música y malta en Islay 2015 y 2016
Ya tenemos fechas tanto para el Festival de música y malta 2015 en la isla de Islay como para el del año que viene, 2016. Aquí te las dejamos: – Festival de Islay 2015: desde el 22 de mayo, viernes,...
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El festival de Beltane en Calton Hill, Edimburgo
Inspirado en el antiguo ritual gaélico que marcaba la llegada del buen tiempo y que se celebró en el Arthur’s Seat hasta principios del siglo XX, el actual festival de Beltane que se celebra cada año...
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Los colores del condado de Perth en vídeo
El condado de Perth, o Perthshire, como prefieras, tiene mucho que ofrecer al que lo visita. Podemos nombrar el blanco castillo de Blair, el rojo palacio de Scone (con réplica de la piedra del destino...
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La casa de John Knox en Edimburgo
No es que haga falta rebuscar mucho para encontrar algo interesante para ver en Edimburgo, pero siempre hay rincones escondidos que merecen la pena ser visitados, como, por ejemplo, la casa de John...
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